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2014年是水行业重新洗牌的一年

2014年是水行业重新洗牌的一年

2014-12-28
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目前市场上种类繁多的包装饮用水标准,再次成为消费者关注的焦点。一场标准暗战大戏即将上演,平静了若干年的包装饮用水市场正迎来一场大变局。成本上涨、行业标准门槛不断提高、水资源和其他环保政策接踵而来……在水行业面临变革之际有企业不禁喊出:“2014年将是行业重新洗牌的一年。”

 

现状 标准混乱引关注

据统计,2013年中国饮料总产量实现了17%的增长,已接近1.5亿吨。其中包装饮用水的产量是6600多万吨,比上年同比增长了19%。从产量比重来看,包装饮用水的比重在加大,占到饮料总产量的45%左右。但是水企面临的问题也不少。

让消费者难以看懂的不仅是包装饮用水标准各异,像一些进口高端水,瓶身上甚至未标注产品标准号。这样的标准体系由于分类混乱,相互间还是出现了交叉和空白。

 

发现 新国标推动市场洗牌

目前,中国包装水行业大致呈现四股势力:以康师傅、可口可乐为代表的矿物质水;以娃哈哈为代表的纯净水;以农夫山泉为代表的天然地表水;以昆仑山、5100为代表的天然矿泉水。新近出台的《包装饮用水》新国标提出取消矿物质水,将推动市场洗牌。

“很多人把矿泉水与矿物质水混为一谈,其实矿物质水并不等于矿泉水”,在“2014全球雪山矿泉水发展峰会”上,中国民族卫生协会健康饮水专业委员会专家王绣燕表示,随着人们对健康要求的提高,雪山矿泉水渐成饮用水的流行趋势,但应尽快出台相关标准,让消费者早日喝上安全、健康的水。

据悉,雪山矿泉水标准作为企业标准在编制条件上严于国家标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水》。据标准介绍,终年积雪覆盖,海拔 4000米以上的高原雪山,其积雪及冰川融水渗入岩层,经过深部循环过滤和矿化而形成的珍稀饮用天然矿泉水,被称为雪山矿泉水。雪山矿泉水标准在限量指标、污染物指标、微生物指标上,有13项严于饮用天然矿泉水标准。此外,雪山矿泉水在水源要求、开采加工、检验检测流程上均有严格限定。目前,《首份雪山矿泉水标准》已经出台,该标准是由昆仑山雪山矿泉水企业起草,并已通过了青海省卫生厅的审核批准。

王绣燕认为,“天然矿泉水中雪山矿泉水品类专门出台统一标准,明确雪山矿泉水的定义以及各项指标要求,可以更好地推动其发展壮大。” 建议

 

“水生态”需合理开发

国家卫计委办公厅近日推出了“包装饮用水标准征求意见稿”,着手于新国标的修订。

“目前政府正在推进修订饮用水国家标准,以有效规范饮用水行业发展。”日前,中国饮料工业协会副理事长康永璞在华润怡宝“纯净水生态”高峰论坛上表示,饮用水企业除要进一步加强产品质量管控外,尤其需要合理开发利用水源,保障消费者的饮水安全。

康永璞透露,目前相关政府部门正在推进修订饮用水国家标准,协会也在修订相应质量技术标准,以有效规范饮用水行业发展。她认为,作为饮用水企业来说,除了要进一步加强产品质量管控外,尤其需要合理开发利用水源,杜绝过度开发水资源带来的水生态破坏和污染现象,保障消费者的饮水安全。

广东省微生物研究所所长吴清平则表示,纯净“水生态”作为一个系统工程,离不开对消费者的健康教育和合理引导。目前市场上存在太多的功能性宣传。他呼吁各企业对于消费者的引导和教育应首先尊重客观,避免消费者走入误区。

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